İşletme sahibi Erdal Hancı, 'Biz Hancı Ailesi olarak büyük bir aileyiz. Kalitemizi ve lezzetimizi yıllardır birlikte çalıştığımız mesai arkadaşlarımıza borçluyuz. Bizde bu mübarek günde Hancı Pastanelerinin bugünlere gelmesinde görünmeyen gizli emekçi kahramanlarımızın bir kısmı ile  bir araya geldik. İnşallah diğer takım arkadaşlarımızla da bir araya geleceğiz. Biz hepimiz bir bütünün birer parçasıyız. Büyük bir aileyiz.  Onlara minnettarız." dedi.