Yöresel Yemek Atölyesi’nin ilk etabına, Alanyalı hanımlar ve yerleşik yabancılardan oluşan 30 kursiyer katıldı. 4 gün sürecek kursta katılımcılar, Alanya sofralarının en lezzetli yemeklerini yine Alanyalı bir ev hanımından öğrenerek, uygulamasını yapmaya başladı. Kursta öğretilen başlıca yemekler ise bumbar dolması, Hülüklü Çorba,Un Çorbası,Darı Çorbası, Laba Dolması Başta Olmak Üzere, , Bumbar Dolması, Göleviz Yemeği , Kabuklu Kuru Fasulye Yemeği, Kuru Patlıcan Yemeği, Bal Kabağı Yemeği,Ayva Yemeği , İlibada Sarması ,Tavuklu Pilav,Kıymalı Pilav, Fasulye Piyazı,Ülübü Piyazı, Taratorlu Patlıcan, Dikenli Kabak, Yoğurtlama, Alanya Çöreği, Kırtakı,Kak, Kabak Tatlısı, Çiğirdik, Kaşık Helvası, Öküz Helvası ve S Pasta dan oluşuyor.

Alanya Belediyesi’nin Kaymakamlık ve Milli Eğitim Müdürlüğü’nün desteği ile düzenlediği yemek kurslarına Alanyalı ev hanımlarının yanı sıra çok sayıda Rus ve Finli gelin de ilgi gösteriyor. Alanya’nın damak tadını çok beğendiklerini belirten Rus Artem Nedzelskiy ve Olga Boitsova çifti, kursla ilgili duygularını “Alanya’da yaşamayı seviyoruz. Buranın lezzetleri ve yemek kültürü çok farklı. Çeşit çok. Kursta öğrendiğimiz yemekleri ailemiz ve arkadaşlarımız için yapıyoruz. Bu kültürün yaşatılmasına destek olmak için biz de bu kurslara katıldık. Kursu düzenleyen Alanya Belediyesi’ne de ayrıca teşekkür ederiz” şeklinde ifade ettiler.

“YÖRESEL YEMEKLERİMİZİN TEKRAR HAYAT BULMASINI İSTİYORUZ”

Yemek kurslarıyla ilgili bilgi veren Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş, Alanya’nın unutulmaya yüz tutan yöresel yemeklerinin tekrar hayat bulmasını istediklerini ifade etti. Erdoğmuş, “Şimdiye kadar toplam 3 kurs düzenledik. 90 kursiyere bu yemekleri öğrettik. Ücretsiz olan kurslarımız periyodik aralıklarla devam edecek. 15 gün sonra Yöresel Yemek Atölyemizin 4.sünüi yapacağız. Ev hanımlarından ve yerleşik yabancılardan büyük ilgi gören kurslarımız, yöresel yemeklerden sonra dünya mutfağı ile devam edecek” dedi.