Belediye Başkanı Adem Murat Yücel’in tam desteği ile yürütülen çalışmalar kapsamında, 18 Nisan 2019 Perşembe (yarın) günü ulusal platformda yayın yapan Fox Tv’de “Çağla ile Yeni Bir Gün” programına katılım sağlayacak olan Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kont

ALANYA YÖRESEL MUTFAĞI “ÇAĞLA İLE YENİ BİR GÜN PROGRAMI” İZLEYİCİSİ İLE BULUŞUYOR 

Kültürel mirasın korunması ve gelecek nesillere aktarılmasının öneminin farkındalığı bilinciyle geçmişten günümüze Alanya Yöresel Mutfağı’nın tanıtımı ile ilgili Alanya Belediyesi tarafından yürütülen çalışmalara bir yenisi daha ekleniyor. Belediye Başkanı Adem Murat Yücel’in tam desteği ile yürütülen çalışmalar kapsamında, 18 Nisan 2019 Perşembe (yarın) günü ulusal platformda yayın yapan Fox Tv’de “Çağla ile Yeni Bir Gün” programına katılım sağlayacak olan Alanya Belediyesi Çevre Koruma ve Kontrol Müdürü Sevda Erdoğmuş ve usta eğitmen Emine Çorbacı, Alanya Yöresel Mutfağına dair önemli bilgileri ve tarifleri izleyicilerle buluşturacak.

Program içeriğinde geçmişten günümüze Alanya Yöresel Mutfağı, Culinary Heritage Europe sisteminin Türkiye’deki ilk sahibi olan Mutfak Mirası Alanya Projesi, yöresel mutfağımızın eşsiz tariflerini vatandaşlarımız ile buluşturduğumuz Yöresel Yemek Kurslarımızın ve bu tariflerin gelecek nesillere kalıcı bir miras olarak kalmasını sağlamak adına oluşturulan “Alanya Yöresel Yemek Kitabı” ile ilgili geniş bilgilerin tüm Türkiye ile paylaşılacağı programda, usta eğitmen Emine Çorbacı tarafından Alanya Yöresel Lezzetleri canlı yayında yapılarak izleyicinin beğenisine sunulacak.

Alanya Yöresel Mutfağının tüm püf noktalarının izleyici ile paylaşılacağı programda, Alanya yöresel düğünlerinde yapılarak misafirlere ikram edilen Gülüklü Çorba, Alanya’nın geniş meyve çeşitliliğinde yerini her daim koruyan çağladan yapılan Çağla Cacığı, patlıcana bir başka değer ve lezzet katan yöresel lezzetimiz Taratorlu Patlıcan ve özellikle kış aylarının olmazsa olmazı Öksüz Helvası hikâyeleri ile birlikte canlı yayında izleyici ile buluşacak.

Alanya Yöresel lezzetlerinden Su Böreği, Kıvrım Tatlısı, Alanya Göç Çöreği, Darı Bazlaması, Yufka Ekmek, Peksemet Yağlaması, Menengiçli Bazlama, Susamlı Halka, Çiğirdik, S Pasta, Kırtakı, Laba Dolması, Bumbar Dolması, Ülübü Piyazı da program içeriğinde yerini bulacak olup, yine bir Alanya Yöresel lezzeti olan Fıstıklı Limonata ve Badem Kahvesi yapımı ve hikâyeleri paylaşılacaktır. Bunların yanı sıra diğer yöresel lezzetlerimiz olan Çöre, Akdarı, Kuru Patlıcan, Dağ Çileği, Coğrafi İşaretli Lezzetlerimiz Alanya Avokadosu ve Alanya Yenidünyası (Muşmula), Alanya Muzu ve Limonu, Kamkat, Yenidünya Reçeli, Kızılcık Reçeli ve Turunç Reçeli ve bir Alanya klasiği olan bisküvili lokum hikâyesi ile birlikte de programda yerini alacaktır.